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再发个处理猎物的贴!各位道友处理斑鸠是不是都这样整的?

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发表于 2016-10-23 21:00:38 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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我只打斑鸠!都这么处理!头和爪子是不能吃吧?内脏我都一起下锅!肠子没要!

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发表于 2016-10-23 21:35:34 来自手机 | 只看该作者
开水煮沸10分钟杀寄生虫,滤干 多油  郫县豆瓣 生姜 蒜 八角 香叶  一起下锅中火炒料 闻着香味就下肉,大火爆炒几十秒 放点料酒酱油提色提味。降中火放半勺水继续炒,没水气渠边起锅,呵呵,肉嫩骨酥脆,加几瓶啤酒爽翻。

点评

 太专业了,必须收藏!  发表于 2017-5-13 22:43
 你这一套程序下来,一看就是专业厨师吧  发表于 2017-5-13 12:52
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 楼主| 发表于 2016-10-23 21:48:24 | 只看该作者
秃鹰19880406 发表于 2016-10-23 21:35
开水煮沸10分钟杀寄生虫,滤干 多油  郫县豆瓣 生姜 蒜 八角 香叶  一起下锅中火炒料 闻着香味就下肉,大火 ...

我让我老婆来看了5分钟这个做法!她给我一句话"这样的你自己做去..."
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发表于 2016-10-23 21:12:36 | 只看该作者
靠人才,89的肠你都想要吃啊
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发表于 2016-10-23 21:13:30 | 只看该作者
挺肥的,五只有一大盘子了。
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发表于 2016-10-23 21:18:57 | 只看该作者
这玩意怎么做才好吃呢
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发表于 2016-10-23 21:24:31 | 只看该作者
太诱人了,人间美味!
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发表于 2016-10-23 21:24:52 来自手机 | 只看该作者
怎么都好吃,我喜欢切小爆炒
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发表于 2016-10-23 21:28:54 | 只看该作者
辣椒爆配小酒一喝,晚上硬邦邦
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-10-23 21:29:42 | 只看该作者
看着不错,不知道做的味道咋样
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2016-10-23 21:30:41 | 只看该作者
爆炒随便切,如果是炖的话这样切就不好
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